Cartes & Menus

La Gourmande

Salade, tomates, chèvre tiède, lardons et gésiers confit

La Niçoise

Salade, tomates, thon, olives, anchois, œuf dur, riz ou haricots verts

L'Impériale

Salade, tomates, pommes de terre tièdes, blanc de poulet et olives

L'Exotique

Salade, tomates, avocat, émincé de poulet cuit au curry et ananas

La Fraicheur

Féta, crevettes, tomates, concombre, coeur de palmier, saumon fumé

Terrine de foie gras et son chutney de figues et ses toast

Dôme de saumon fumé, tartare de tomate, salade + blini

Duo de chèvre chauds aux herbes de provences sur toasts

Duo de verrine (verrine mousse d'avocat crevettes + verrine de thon, tartare de légumes)

Bruschetta tomates, mozzarella, jambon cru

Velouté de concombre à la menthe et coriandre

Planche de charcuteries / fromages

Planche de charcuteries

Planche de fromages

Les noix de Saint Jacques poêlées arrosées délicatement de crème à la ciboulette et son riz basmati

L'entrecôte sauce béarnaise ou nature et sa garniture au choix

Environ 230gr

Filet de saumon à la moutarde ancienne et ses légumes de saison

Tagliatelles au saumon

Saumon, crème

Le tartare préparé par le chef et ses frites

Le carpaccio de bœuf et sa marinade avec sa garniture au choix

Tagliatelles à la carbonara

Lardons et crème fraiche

Cuisse de canard confite, sauce au poivre et poêlée de légumes

Tagliatelles à la Bolognaise

Sauce tomate, viande hachée de bœuf

Faux filet, frites, salade

Araignée de veau à la normande, tagliatelles

Moussaka salade

Emincé de poulet à la moutarde, estragon et champignons, riz basmati

Pain aux raisins

Brioche

Viennoiserie aux amandes

Cake

Financier

Croissant

Pain au chocolat

La complète

Jambon, fromage, œuf

La cabri

Fromage de chèvre, lardons, crème fraîche

La saumon

Saumon fumé, fromage, crème

Nature

Sucre

Confitures

Fraise, abricot

Compote de pommes

Miel, noix, amandes grillées

Crème de marrons

Crème de marrons et chantilly

Nutella

Nutella et coco

Nutella et banane

Nutella, coco, banane

Flambées

Grand Marnier, Rhum

Beurre, sucre

Quiche au choix, salade

Lorraine, Poireaux

Croque Monsieur

Croque Madame

Hot dog

Omelette nature

Steak Haché frites

Le club sandwich

Pain de mie toasté, jambon, fromage, tomate, œuf, salade

Salade verte

Assiette de frites

Jambon frites

Œuf au plat

Omelette garnie

Jambon, Fromage

1 Jus d'orange

1 Boisson chaude

1 Croissant

1 Pain, beurre, confiture

1 Jus d'orange

1 Boisson chaude

1 Croissant

Pancakes, beurre, confiture

Œuf au choix

Salade de tomates avec féta à l'huile d'olive

Salade tiède aux lardons et gésiers confits

Filet de saumon à la moutarde ancienne et ses petits légumes de saison

Pièce du boucher du moment avec ses frites et salade verte

A choisir en vitrine

Coupe de glace

2 Parfums

Martini rouge ou blanc

Kir

Cassis, mûre, pêche, framboise

Cocktail de jus de fruits

Ricard

Porto rouge ou blanc

Coupe de Champagne

Kir Royal

Americano maison

Mort Subite Witte

Affliguem

Monaco, panaché, demi sirop

Bière de la maison

Bière du moment

Picon bière

Pelforth brune

Desperados

Ciney

Cidre

Diabolo

Fuzetea pêche

Schweppes agrumes

Jus de fruits ou nectar

Pamplemousse, cocktail tropical, tomate, pomme, orange, abricot, ananas, raisin

Vittel

Perrier

Eau minérale et sirop

Coca cola

Orange ou citron pressé

Verre de lait froid

Thé ou infusion Damman

Limonade

Cacolac

Schweppes

Orangina

Supplément sirop ou rondelle

Vittel

San pellegrino

Eau de Perrier fines bulles

San Pellegrino

Chocolat Viennois

Grand Crème

Irish coffee

Café Viennois

Café Impérial avec assortiment de mignardises

Citron chaud

Chocolat Impérial maison

Chocolat chaud

Lait chaud

Double expresso

Décaféiné

Cappuccino

Thés

Thé vert mélange oriental, thé vert au jasmin, 4 fruits rouges, pomme d'amour, vanille, goût russe, thé vert de Chine gunpowder, earl grey, darjeeling, lapsang souchong

Grog

Vin chaud

Infusion

Tilleul, verveine, camomille

Café express

Cognac

Calvados

Whisky Clan Cambell

Whisky Jack Daniel’s

Bordeaux

Brouilly

Riesling Alsace

IGP Côte de Gascogne

IGP Côte de Gascogne

Saumur Champigny Valengenet

Bordeaux Château le Cluzet

Côte du Rhône Bouquet du C

Petit Chablis La Chablisienne

IGP Colombelle Côteaux de Gascogne

Provence AOP, Les Bastides de Sainte Marie

Vin de pays de l'île de beauté, Costa Serena

Réserve Louis Constant brut